山东实施学校“明厨灶”项目

中国工业网新闻（工人日报 - 中国工业网记者丛敏）近日，山东省教育厅，省财政厅，省卫生监督管理局和省市场监督管理局联合发布《山东省学生营养健康与学校食品安全提升实施意见》全面提升学校食品安全和营养健康水平。

根据规定，全省中小学和幼儿园应当全面实施校长及相关负责人的集中用餐和配餐制度。如果条件允许，可以试用父母陪伴餐系统;学校不设置小卖部，超市等食品经营场所，必须设置寄宿学校。到领土市场监督和卫生监督等单位依法取得许可。严禁出售高盐，高糖和高脂肪的食物。

自2019年以来，各个城市的新学校应根据学生的用餐需求配备食堂;现有学校应为扩大和扩大食堂创造条件;那些没有食堂条件的人应该通过集中膳食来解决。到2020年底，中小学生将满足基本需求。

实施学校食品安全“明厨灶”项目。该省的学校和幼儿园食堂通过视频或透明玻璃窗和玻璃墙打开食品加工过程。 2019年底前，学校和幼儿园食堂都满足了明厨灶的要求，并自觉接受学生和家长的监督。