1.注意地方的正规性，选择信誉度高，牌照齐全的餐厅;

2，食物应煮熟煮熟，特别是肉类，家禽和海鲜，汤，牡蛎等食物应煮沸，隔夜，分开进餐，熟食应彻底加热，小心使用生菜，凉菜;

3，保持清洁，养成良好的卫生习惯，在烹调和食用前洗净食物，接触生鱼，生肉和生禽必须再次洗手，餐具的清洁和消毒，厨具必须彻底，生熟的炊具应该是分开使用;

4，食品安全，外出采摘野生蘑菇和野生蔬菜，不知道，不要吃高危食品，包括发芽土豆，绿豆，黄花菜，冷冻海鲜，糯米，粘菜，长期储存时间（超过半年），泡菜等，最好选择一个携带方便，携带方便的真空包装食品。含水量高的食物，如小圆面包和蛋糕，容易变质，应及时食用;

5，及时处置，一般食物中毒主要表现为恶心，呕吐，腹痛，腹泻等急性胃肠炎症状，一旦发生食物中毒，应及时去医院，并向食品药品监督管理部门报告，拨打12331投诉电话，同时立即暂停消费可疑食品并留意检查。