在葡萄上市的季节，我在水果店里看到了葡萄，我忍不住想要吃一堆！葡萄（Vitis vinifera）是葡萄属植物，是一种浆果。它主要产于温带和亚热带地区。我们经常吃的部分是从它的花的卵巢壁发展而来。

葡萄家族很大，品种繁多。中国市场上常见的葡萄品种包括巨峰，玫瑰，醉酒，香水，美容，金手指，夏季黑，藤，维多利亚，红色，黑色，无籽白鸡（绿色），马奶，无核白葡萄（无种子）等。不同品种的葡萄，它们的颜色，大小，形状都不一样，味道也不同，这取决于你有多好。

葡萄可以生吃，颜色诱人，香气清爽，非常受欢迎。葡萄可以用来酿造葡萄酒，或者它们可以用来生产不同的产品，如果酱，果汁，果冻，葡萄干等，以及一大群粉丝。

葡萄的营养价值如何？葡萄不仅好吃，营养价值也很高。

葡萄富含铁。 100克葡萄干的铁含量为0.4毫克，维生素C含量也很好。因为它味道好，所以很容易被人们所接受。它是补铁，缺铁性贫血的良好补充食品。患者和女性都可以吃得更多，并有助于改善血液的制造功能。葡萄中的维生素A，维生素C和B族维生素也很丰富，是维生素的良好来源。葡萄皮富含纤维素和果胶，可强化胃，去除胃中无用的物质，防止便秘。

葡萄还含有一些植物抗氧化剂，尤其是白藜芦醇。在许多研究中，已经发现它可以防止体内自由基和脂质过氧化引起的衰老，并且还可以抑制细胞病变效应以降低癌症的可能性。这种物质在葡萄籽和葡萄皮中含量最高。因此，“葡萄不会吐葡萄皮”这句话似乎有些道理。有人现在说葡萄籽不能吐葡萄籽，但是葡萄能否为人类健康服务需要更多的研究。

葡萄上的白霜要不要洗掉？

购买葡萄时，您经常会在葡萄表面看到一层白霜。很多人担心这不是脏东西，它已被洗过很多次，而且用淀粉和盐水洗净。事实上，这层白霜是由葡萄本身分泌的糖醇物质。学名是“果粉”。果粉不仅对人体无害，而且在某种程度上，果粉表明葡萄更新鲜。除了葡萄，李子，蓝莓，李子和其他水果表面也有类似的白霜。

不同颜色的葡萄，营养价值是否有差异？

购买葡萄时，许多人会告诉我们，较深的葡萄具有较高的营养价值，因为较深的葡萄含有更多的抗氧化剂。是这样的吗？你应该买一种葡萄来买深色吗？

葡萄的颜色主要来源于其中含有的花青素。通常，颜色越深，花青素含量越高。花青素具有良好的抗氧化特性，具有一定的健康益处。所以，如果可以的话，购买深色葡萄并不是件坏事。

然而，浅色葡萄，如青色葡萄，含有较少的花青素，但它们含有更多的维生素和矿物质，也值得享受，并且不太关心葡萄的颜色。毕竟，不同颜色的葡萄有不同的口味和香气，感官享受是不同的。没有必要简单地追求营养，放弃许多美味的葡萄。

葡萄和提子，有何区别？

当我买葡萄时，我经常买回来，有些人说它们是葡萄干。但是，它们看起来有多相似。葡萄和葡萄干有什么区别？事实上，葡萄和葡萄干的本质没有太大区别。有一种说法，“葡萄干”是指粤语“葡萄”，这是商品的名称。世界上有60多种葡萄植物，葡萄干也是各种欧亚葡萄。然而，有些人认为葡萄干的果肉更脆，皮肤不容易分离。这也可以用作区分“普通葡萄”和“raigs”的一般特征。

吃葡萄要不要吐葡萄籽？

很多人说葡萄含有丰富的抗氧化剂——白藜芦醇，而且葡萄籽含量最高，白藜芦醇可以对抗癌症和抗衰老。你想吃葡萄时想吐葡萄籽吗？

事实上，虽然葡萄籽中的白藜芦醇是有益的，但直接口服摄入量是有限的，并且在实验中使用的量之间仍然存在很大差距。然而，摄入白藜芦醇是否对人体有益，目前尚无足够的证据，也不能作为不吐葡萄的原因。购买大量白藜芦醇保健品也应谨慎。最重要的是直接吃葡萄籽并不好。如果你喜欢食物，不要过于迷信它的健康。需要提醒的是，白藜芦醇存在于许多植物性食物中，如葡萄，花生，蓝莓等。如果你想要它们，这些食物是一个很好的选择。