喝蜂蜜可以通便，房子里的蜂蜜已经固化了很长时间。问她的祖母，她说蜂蜜是持久的。今天说吧。

[蜂蜜有保质期吗？]

蜂蜜没有保质期，前提是蜂蜜必须足够纯净。美国考古学家在3000多年前在古埃及的金字塔中发现了一罐蜂蜜。到目前为止，这种蜂蜜蜂蜜还没有变质，它还没有变成块状，仍然可以食用。因此，蜂蜜没有保质期。然而，蜂蜜具有保质期。在2006年国家实施的“GB18796-2005”蜂蜜生产标准中，蜂蜜企业必须将蜜蜂产品标记为两年。大多数公司也标记了两年。一些蜂蜜公司被标记了18个月。如果你看到蜂蜜的结晶，没有什么可以吃。结晶只是状态的差异，不会影响质量。如果你的蜂蜜足够纯净。

蜜蜂采摘时只会将花中的糖带走，因此蜂蜜中的水分非常小，属于极高浓度的糖溶液。通常，天然成熟蜂蜜仅含有18％的水，而蜂蜜主要由果糖和葡萄糖组成。当溶液浓度达到一定值时，溶液内的渗透压变高。具有高渗透压的溶液不适合细胞生长，因为具有高渗透压的溶液将在渗透压的作用下从细胞吸收水，并且细胞将在脱水后死亡。因此，大多数微生物难以在蜂蜜中存活，并且没有微生物破坏的蜂蜜自然难以变质。蜂蜜中还含有丰富的葡萄糖氧化酶，当葡萄糖与葡萄糖反应时会产生大量的过氧化氢。过氧化氢，也称为过氧化氢，具有消毒作用，另一方面可防止蜂蜜中细菌的生长，从而确保蜂蜜不会变质。

[什么样的蜂蜜长时间不能食用？]

在炎热的天气中发酵的含水量过高和酸味或酒精味的蜂蜜是不可食用的。如果你的蜂蜜没有异味，你可以继续吃，即使保质期不成问题，如果前提是高品质的蜂蜜，但目前的食物情况是，纯蜂蜜很少，即使蜂蜜，无需灭菌过程，其保质期将大大缩短。没问题。蜂蜜的变质表现在两个方面：第一，味道变酸，第二，蜂蜜的释放变得更加稀疏。

把蜂蜜放在冰箱里。

事实上，没有必要将蜂蜜保存在冰箱中，只需在室温下保持凉爽和黑暗。冰箱温度不能太低，不能超过0度。将蜂蜜放入冰箱时会使其结晶并沉淀出葡萄糖。这种变化不会影响蜂蜜的安全性，也不会影响其营养价值，但会影响口感的均匀度。蜂蜜应该放在避寒中。

[应注意蜂蜜消费]

1.用温水洗蜂蜜：蜂蜜水比纯蜂蜜更容易被人体吸收，但绝不能用开水冲洗或高温煮沸。加热会严重破坏蜂蜜中的营养成分。因此，最好用40℃以下的温开水或冷开水稀释蜂蜜。

2.不要吃得过饱：成熟的蜂蜜是葡萄糖和果糖的饱和溶液。当摄入过多时，会导致血糖过度升高，干扰胰岛素的功能，因此不宜过量饮用蜂蜜。蜂蜜的一般用量为：每天100克适合成人，最多不超过200克，早上，中午和晚上三次，早上30-60克，中午40-80克和晚上30-60克;儿童每天30克更好。

[健康问题与解答]

问：如果它的味道像葡萄酒，可以喝醉吗？

由于蜂蜜的发酵，蜂蜜已经释放了很长时间。蜂蜜可以吸收空气中的水分，浓度逐渐变薄，水分含量越高，酵母的生长和繁殖越有利。酵母将蜂蜜中的糖分解成酒精和二氧化碳，这使蜂蜜有了味道。最好不要喝酒。然而，原水具有相对高的含水量。当储存温度高时，酵母可以发酵并且可以产生轻微的葡萄酒气味，从而可以饮用。但如果酒是辛辣的，不要喝它。