鸡汤是最美味的补品之一。每个人都说人体已知用鸡肉煨汤，因为鸡肉具有温暖身体，补充骨髓，有益于五脏，补充缺乏的作用。它是冬季和冬季的最佳产品。那么最后吃公鸡或吃母鸡是好事吗？哪个更有营养？

从营养素的角度来看，公鸡和母鸡是相似的，但是母鸡负责养育，而且它们比“鸡爸”储存更多的营养。中医认为，公鸡和母鸡的治疗效果不同，应根据需要选择。

公鸡

雄性雄性，主要具有壮阳和气的作用，温暖效果强。对于肾阳不足引起的泌尿功能障碍，有较好的辅助作用，更适合年轻人。

但由于高度愤怒，患有高血压，中风，癌症，痛风和风热感的患者不适合多吃。此外，公鸡也被列为头发产品之一，过敏和牛皮癣的人应少吃。

母鸡

母鸡是雌性，有利于滋补血液，强健脾脏，滋补脾脏。适用于阴虚，气虚的人群。特别是对于月经或产后血虚的女性，也有血液的作用。

与公鸡相比，母鸡更适合年轻人和老年人，尤其适合体质较弱的老年人。但是，它不能过度营养。

吃法

在进食中，母鸡通常用于炖菜，而公鸡适合快速食用。由于母鸡脂肪较多，肉中的营养成分很容易溶解在汤中，炖鸡汤味道更鲜美。

相反，公鸡的肉更坚硬，很难得到厚厚的汤。吃鸡的人喜欢精致的“鸡肉鸡”，然后他们必须炒，并保持他们的嫩味。

注意

吃鸡肉时也要注意，鸡头容易积聚毒素，最好放弃它。有些人喜欢鸡髋提示，但臀部尖端也可能是激素和致癌物质的集合，所以为了安全起见，最好不要吃。

选择母鸡。由于母鸡的脂肪含量高，最好使用母鸡。肉中的鲜味物质很容易溶解在汤中，炖鸡汤味道鲜美。野鸡汤最常用的调味料是生姜和洋葱。最好不要加入过多的调味料（如八角茴香，肉桂），以免破坏鸡肉的原味。如果你想增加大枣或龙眼等“调味料”，你应该在肉成熟时加入。