中国饮酒的地域差异也很明显。饮酒量最高的十大省市是：山东，河北，江苏，河南，北京，辽宁，安徽，山西，吉林和湖北。

俗话说“没有葡萄酒不是一场盛宴”，无论是家庭聚会，还是工作娱乐，用葡萄酒来帮助都是必不可少的。中国人对葡萄酒的偏好已经引起了酗酒消费市场的火灾，特别是在每年的春节期间。在过去的春节假期，有多少人在酒桌上度过？最近公布的“国家酒精调查”结果给出了答案。——全国26个省市的数万名网民每天都在喝酒。有些人拼命想说服人们喝酒，有些人正在喝酒喝酒。中国传统的“小酒和爱情”文化长期以来一直是异化的标志。隐藏在这背后的严重问题是人们透支的健康成本。

据世界卫生组织统计，60种疾病是由不健康饮酒引起的，酒精引起的疾病的发病率和死亡率高于吸烟。然而，在中国，“禁烟”已经开始行动，“酒有限”尚未生效。尽管中央政府主张节俭并颁布了“禁酒令”，但我们不得不承认，中国人对葡萄酒的依赖程度仍然很强，甚至超过了对自身健康的关注。

我国将成为全球酒类消费的增长“引擎”

2012年，白酒行业继续动荡。从国务院的“三大公款减肥”，“增塑剂事件”，到中央军委发布的“禁酒令”，白酒市场曾一度冷淡，但这些并未影响人们对白酒的热爱。共有28.5万网民参与了此次调查，其中74％的人仍将白葡萄酒作为首选，其次是啤酒和红葡萄酒，分别占21.5％和8.8％。

中国饮酒的地域差异也很明显。饮酒量最高的十大省市是：山东，河北，江苏，河南，北京，辽宁，安徽，山西，吉林和湖北。其中，72％的山东网民喝了三三杯以上的酒，其中35％的人喝了半斤以上。其次是江苏，68％的人喝了三到两杯酒，其中33％的人喝了半斤以上。河北排名第三，不甘示弱，67％的人喝了三三个以上，31％的人喝了半斤多。就消费的酒量而言，山东人仍然处于领先地位。每日饮酒量为83.1毫升，相当于3.8两杯45度白葡萄酒或四瓶500毫升瓶装啤酒。酒精需要5小时54分钟才能被人体完全分解。

调查还显示，在今年春节期间喝酒的人中，年龄在30-50岁之间的年轻人成为主力，占73％，18-29岁的消费者占18％，只有0.9％。 50.此外，春节假期期间，全国26个省市的数万名网民每天都在喝酒。

虽然饮酒仍是农历新年假期的主题，但与2012年的调查结果相比，人均日饮酒量下降了30％，未成年人饮酒量也减少了一半。

尽管如此，中国的葡萄酒市场依然繁荣。虽然去年国家颁布的一系列政策对高端白酒市场产生了很大影响，但一些高端白酒的销量也大幅下降，但中低端白酒仍然很受欢迎。调查显示，价格为三至五百元的白酒最受欢迎，红葡萄酒的销售情况也是如此。

根据国际葡萄酒与烈酒研究所2011-2016预测报告，未来五年中国酒类饮料的增长率将达到63.2％，成为全球葡萄酒消费增长的“引擎”。

根据商务部的监测，从今年的除夕到今年的第一个月的第六天，全国重点零售和餐饮企业的销售额为5390亿元，比春节增加了14.7％。 2012年。酒精消费的促进作用不容小觑。深圳市白酒行业协会的最新统计数据显示，深圳人每年饮用100亿元饮酒。从这个角度来看，中国的酒精消费潜力确实很大。

过量饮酒，全身遭殃

人们在餐桌上喝酒，但很少有人关注酒杯的健康状况。北京应急中心宣传中心主任李建仁告诉《生命时报》，与春节前相比，饮酒引起的急救旅行次数增多。在为期7天的长假期间，有207人醉酒或酗酒，年龄从青少年开始。到六七十岁。由于酗酒，济南急救中心已经达到64次，其中不包括因饮酒引起的突发疾病和创伤。北京大学第三医院急诊科主治医师郑康告诉记者，每年春节期间，他都会遇到醉酒引发的悲剧。 “在新年前夜的第一天，一名30岁的男性喝醉了。他在晚上7点睡着了。晚上9点，他的家人发现他无法叫醒他当他被送往医院时，他没有呼吸，也没有心跳。由于酗酒，呕吐和窒息，我终于无法救他了。“

中国老年护理协会心血管委员会主席洪兆光教授将饮酒分为五个阶段。第一阶段是绅士。适度饮酒有益健康，心情愉快。这是最好的状态。如果你继续喝酒并超过自己的酒精量，它就会变成孔雀，喜欢炫耀自己;然后把它喝成狮子，混乱如果你不控制并继续喝酒，你将成为一只猴子，失去控制自己的能力，而且最有可能出错。在最后阶段，洪兆光被毫不客气地描述为“愚蠢的猪”，迷茫，语无伦次，在东方，有一种昏迷甚至死亡。 “如果你喝太多酒，对你的身体造成的伤害是无法想象的。”洪兆光说。此外，美国研究还发现，长期饮酒，全身脏器都在煎熬。

肝。经常饮酒对肝脏最有害。在短时间内大量饮酒引起的中毒可能导致肝脏组织由于缺氧而坏死。长期大量饮酒会导致酒精性脂肪肝，酒精性肝炎和酒精性肝硬化。

胃。酒精会导致胃粘膜胃酸分泌过多。大量饮酒后，胃粘膜上皮细胞受损，引起粘膜水肿，出血，甚至溃疡和糜烂，导致胃出血。

胰腺。酒精可以通过多种途径诱发急性胰腺炎。

脑。德国海德堡大学医学院的研究证实，饮酒6分钟后，脑细胞开始被破坏，长期饮酒记忆会恶化。

心。酒精不仅会导致酒精性心肌病，高血压等，还会引起心肌梗塞和脑梗塞。

骨架。过量饮酒会加速体内钙的流失，更容易发生骨质疏松症和骨折。

耳朵和眼睛。北京军区总医院急诊科主任周荣斌指出，饮酒会损伤视网膜，导致“弱视”。酒精也会对人体的粘膜表面造成刺激，因此喝酒的人更容易患咽炎，导致咽鼓管阻塞并产生耳鸣，导致听力下降。

此外，“过量饮酒也会导致癌症。”着名的心血管专家洪兆光补充说，研究发现，食道癌和胃癌等癌症最有可能成为喜欢喝酒的人的目标。

除了破坏你的健康，酒精也会伤害你的家人，朋友，甚至陌生人。像“二手烟”一样，外国已经有了“二手酒”这个词。在醉酒，战斗和战斗之后，酒后驾车造成的交通事故很常见，威胁着他人和他人的生命;向家人和朋友喝酒，磨炼，影响亲友关系;父母经常对孩子施加更多的影响，孩子会感到自卑，孤独和有严重的心理问题.这些间接影响也带来了社会不稳定。

改变不良酒风，倡导健康饮酒

由于葡萄酒对健康有害，为什么中国人还喜欢喝酒？据华南师范大学心理学副教授池玉凯介绍，中国人喜欢喝酒，与内向和隐含的传统性格有关。几杯酒，人的精神是放松的，半醒和半醉，人与人之间的关系很密切，你可以“喝酒后传播真理”。正是由于葡萄酒的这种特殊作用，人们才赋予它“情感纽带”和“社会工具”的作用。中国的葡萄酒文化源远流长。过去，用酒来表达逍遥时光，养老，尊重老人，让人们对心中的葡萄酒有一种特殊的感受。然而，当传统的葡萄酒文化遇到“没有葡萄酒，没有葡萄酒，酒桌上的好话，以及饮酒规模的英雄”的现代环境时，饮酒不仅简单，而且还促进酒和吐司。交际手段。

“表演葡萄酒和敬酒是中国饮酒的一个独特特征，具有一定的功利色彩，其背后是关系文化。”上海复旦大学社会学教授于海说，人们喜欢谈论葡萄酒表，很多时间是达到谈判的目的。着名的心血管专家洪兆光说：“饮酒失去控制时，你应该说一些你不应该说的话。你应该做一些你不该做的事。不要签名。一言不发.政策很放松。“因此，很多人都愿意劝说葡萄酒。此外，饮酒和说服葡萄酒的习惯也具有地域特色，北方比南方更严重。于海说：“我在内蒙古遇到了蹲在地上。如果你不喝酒，你就不会得到它。这很难接受。”

在这一点上，西方国家所表现出的合理性与中国形成鲜明对比。 “世界上许多国家都有饮酒方面的问题，但外国几乎没有说服他们。这不仅是对他人的尊重，也是对国家文明程度的体现。”

于海指出，高端葡萄酒价格的幕后推动是公众消费。 “如果能够持续禁酒，那三种公共消费将受到监督，公共资金的减少可以极大地改变中国扭曲的葡萄酒风格。”与控制卷烟广告相比，该国对酒精的限制要小得多。无论是电视，报纸还是互联网，酒精广告都充斥着它。在这方面，洪兆光建议国家施加限制。

此外，洪兆光和余海两位专家都认为，中国人喜欢葡萄酒的根本原因在于人们对酒精的危害知之甚少。 “中国饮酒状况调查”显示，只有30％的人同意“饮酒，嗜酒或不饮酒”的概念。

关于葡萄酒与健康之间的问题，世界卫生组织已经得出一个正式的结论，即五个词：“葡萄酒越少越好”。世界卫生组织国际合作研究指出，在正常情况下，男性每日摄入量的纯酒精量不应超过20克，女性应少用。 “饮用量×酒精浓度×0.8”的公式可用于计算酒精摄入量。如果饮酒无法避免，专家建议最好不要空腹喝酒，在饮用前吃一些富含淀粉和高蛋白的食物，如零食，面包等。如果醉酒严重，家人和朋友应该及时提供帮助。首先，让醉酒的人休息和休息，然后解开衣领。呕吐时，让醉酒者弯腰，不要俯卧或仰卧，以免吸入呕吐物进入气管，造成窒息。如果醉酒者有嗜睡，皮肤冷，抽搐和昏迷等症状，应该送他去医院抢救。