一直有一种说法是，喝红晕的人比没有脸红的人更不容易伤到肝脏。这是一种解脱还是理论上的支持？事实上，营养专家和肝病专家都表示，这种说法并不成立。饮酒脸红是由基因决定的。酒精对肝脏的损害的主要原因取决于饮酒的量和次数，并且与脸红无关。

容易饮用腮红的好处是，只要脸部是醉酒和红色，就意味着你处于极限，普通人不会说服。那些不喝红的人最为困惑的是他们的底线在哪里，他们往往喝得太多。从这个意义上讲，饮用腮红有一个警示标志。

但这并不意味着饮用腮红的人对肝脏的损害较小。营养专家分析说，有些人喝红晕，有些人不脸红，因为从理论上讲，身体本身有两种不同的酶（乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶）参与酒精的代谢。酒精乙醇首先通过醇脱氢酶的作用转化为乙醛，然后在乙醛脱氢酶的帮助下转化为乙酸。乙酸最终转化为水和二氧化碳，并排出体外。

喝酒不发白的人，这两种酶的功能相对完善，能够及时代谢酒精。在饮用腮红的人中，乙醛脱氢酶基因发生突变，其功能有缺陷。这导致乙醛不能及时转化为乙酸。乙醛的积累导致毛细血管扩张和脸红。大约三分之一的亚洲人就是这种情况。

专家指出，参与酒精代谢的酶有一定的局限性。如果过量摄入酒精，并且新陈代谢中没有足够的酶，则会损害肝脏。一般来说，酒的每日摄入量应小于25克，即酒不应超过一两瓶，啤酒不应超过一瓶，而红酒应限于红酒杯。因此，如果你想喝而不伤肝，喝酒或保持好一点。