莲池区市场监督管理局近日组织执法人员深入全区学校，开展校园食品安全专项培训，为新学期师生饮食安全保驾护航。

　　此次培训结合春季开学特点与校园食堂运营实际开展定制化辅导，聚焦从业人员健康管理、食品原料查验、加工操作规范等关键环节，结合日常监管的共性问题和典型风险点开展政策解读与实操指导。同时，执法人员重点宣贯《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，压实学校食品安全主体责任，明确校长（园长）、食品安全总监、食品安全员职责，督促建立“日管控、周排查、月调度”工作机制，完善校园食品安全闭环治理体系。

　　据悉，莲池区现有各类学校食堂249所、从业人员6000余人，春节后已完成710人次培训。通过面对面讲解、点对点答疑，有效提升食堂从业人员的法律意识、风险意识和操作规范水平。

　　莲池区市场监管局负责人曹建杰表示，校园食品安全专项培训，贯穿全年校园食品安全工作，重要工作时段集中在春季和秋季开学前后。该局将持续深化“服务型监管”理念，开展校园食品安全巡回指导与专项检查，建立常态化培训机制，推动形成部门监管、学校负责、社会参与的共治格局，以更高标准筑牢校园食品安全防线，守护师生“舌尖上的安全”。